Pudding Strawberry

Resep dasarnya sih pudding busa biasa yang direka menjadi pudding ini. Kebetulan lagi musim strawberry dan murah, kenapa engga dibikin nih pudding. Cuman resep ini harus dibagi 2 deh karena memang bikinnya pas untuk porsi besar.
Resep ciptaan : d'ez

Ingredients:
6 pak agar2 warna kuning atau putih.
500 cc strawberry juice/puree
1/4 cup air jeruk lemon
600 gr gula pasir
400 cc putih telur
4 sdm tepung Maizena
2500cc air
1 sdm pasta strawberry

Directions:
Didihkan 2000 cc air.
Campur agar2 dan tepung maizena lalu tambahkan air 500cc
Setelah air mendidih, masukkan larutan agar2 tadi, masak sampai mendidih.
Kocok putih telur sampai kaku ( soft peak), lalu masukkan agar2 tadi panas2 sambil terus dikocok dengan mixer agar hasilnya mulus, masukkan juga strawberry juices/pureenya , kocok lagi sampai rata, tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi dulu.
Dinginkan, lalu sajikan dengan vla.