Nasi Liwet Tomat

Dari kegemaran makan tomat, juga lagi nasi liwet addicted, maka dibikinlah variasi nasi liwet dengan tomat.
Rasanya nasi liwet ini jadi asem dan gurih, seger banget deh, apalagi di udara panas, tomat memang jadi primadona, dasar emang demen tomat.....
Kebetulan tadi ada pengajian, masih punya bahan2nya, jadilah salah satu sajiannya nasi liwet tomat ini dengan pelengkapnya.

Ingredients:
1 kg beras long grain/ basmati
3 buah tomat besar buang bijinya, kupas kulitnya dan potong dadu
5 butir bawang merah iris memanjang tumis dengan minyak ayam
2 buah sere
5 lembar daun jeruk
1 kotak kecil isi 2 bh rice seasoning
air seperti biasa menanak nasi.

Directions:
Masak nasi seperti biasa, campur semua bahan diatas dengan panci khusus liwetan.
Kalau gak punya panci liwet ya masak aja dengan rice cooker, gak jauh2 amat bedanya. Yang penting bumbunya oke, jadi juga.



Sajikan dengan pelengkap :
Tumis ayam cabe ijo
Sambel ikan asin plus pete
tumisan sayur atau lalapan.